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Para la evacuación de las aguas pluviales y residuales, se ha optado por el diseño de un sistema de drenaje lineal y puntual que se distribuye a lo largo de las diferentes áreas y plantas del mercado. Los canales de drenaje elegidos están fabricados en hormigón polímero y combinan las soluciones Self y Multidrain, dependiendo del caudal de evacuación necesario.
Según el lugar donde se han instalado, se ha optado por diferentes tipologías de rejas. En la zona de acceso principal, que se abre al mercado como una gran plaza, se ha optado por la reja ACO Brickslot en L. Esta reja “invisible” permite mantener la imagen minimalista e industrial del complejo, garantizando la recogida de aguas pluviales y evitando la formación de charcos en las zonas peatonales.
En cambio, en las lonjas y puestos de mercado, se ha optado por rejas de hierro fundido, que han sido colocadas en el perímetro y en los accesos a los puestos. Esto permite que el agua resultante de la limpieza de los puestos o del hielo utilizado para mantener frescos pescados y mariscos en exposición, se recoja en este sistema de desagüe sin crear charcos ahí donde circulan los visitantes del mercado. Estas rejas destacan además por su gran resistencia a la corrosión.
